Le Sénégal est un pays où l’élevage occupe une place très importante. Plusieurs types d’élevages que sont : extensive, semi-intensif et intensif y sont pratiqué. Les opportunités d’investissements en matière de production de viandes rouges (bovins, ovins et caprins) découlent de la demande croissante et de la nécessité d’une modernisation des circuits de distribution par la mise en place de chaînes de boucheries et charcuteries modernes dans les grandes villes. Ces unités de distribution devront être approvisionnées par des producteurs pour lesquels l’embouche sera un investissement sécurisé et rentable.
Dans l’élevage intensif, on a l’embouche qui est un système d’élevage consistant à engraisser les animaux sur prairies.
L’objectif de l’embouche est de mettre sur le marché du bétail bien engraissé (tissue adipeux plus ou moyen important) pour la boucherie.
L’élevage de chèvres est une activité importante dans les régions dont la population a un faible revenu. Ainsi l’embouche caprine est une activité privilégiée pour renforcer la sécurité alimentaire.
Le porc est un animal omnivore très facile à engraisser. Malgré que non consommé par les musulmans, l’embouche porcine reste très rentable vu que le pays reste très ouvert aux étrangers.
L’embouche ovine est une technique d’élevage intensif pratiquée sur des ovins maigres entretenus en semi-liberté ou en stabulation totale. Les animaux âgés de 12 à 24 mois sont conseillés pour l’embouche ovine
L’embouche s’effectue sur plusieurs espèces : les ovins, les bovins, les caprins et les porcins.
Le bétail de sexe male est les plus utilisé pour l’activité d’embouche.
Les mâles entiers, c’est-à-dire non castrés, sont les animaux les plus indiqués pour l’embouche.
Ils devront être utilisés vers l’âge de 3 à 4 ans ou 5-7 ans selon le type d’embouche envisagée, avec un poids vif compris entre 230 et 300 kg, voire plus.
Le groupe Agrichange-Maker est très actif dans la formation et l’accompagnement des passionnés de l’élevage. Nous vous aidons à faire comprendre le fonctionnement de l’élevage en entreprise.
Dans nos formations il s’agira pour les passionnés de s’inscrire à l’avance et de bénéficier de tous les avantages.
Engager de manière significative les participants à acquérir des connaissances techniques, financières et organisationnelles en ce qui concerne la réussite d’un projet d’embouche.